Ropiteau – Sous le Puits 2016 – Puligny-Montrachet, 1er Cru

Le nez est élégant, aromatique, fin et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de pêche de vigne charnue, d’agrumes mûr et plus légèrement de quénette associées à de fines pointes d’ananas croquant, de pomme, de mirabelle charnue ainsi qu’à de discrètes pointes de coing, de cire d’abeille et à une imperceptible pointe d’amande (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, précise et offre une bonne définition, une fine trame acide, de la délicatesse, une petite suavité, de la finesse, une très fine onctuosité ainsi qu’une jolie finesse du grain. En bouche ce vin exprime des notes de pêche charnue, de poire et plus légèrement d’agrumes juteux (citron, pamplemousse rose sucré) associées à des pointes de mirabelle charnue, de coing et de beurre. Bonne longueur. Un joli vin tout en finesse/précision, délicatesse et gourmandise.