Romanelli 2009 – Montefalco Sagrantino

Le nez est frais, racé et offre de l’élégance ainsi qu’un côté poivré. On y retrouve des notes de mûre de Boysen pulpeuse, de petits fruits noirs denses et plus légèrement de prune violette assez mûre associées à de délicates touches d’épices douces, d’herbes aromatiques (sauge…) ainsi qu’à une discrète pointe d’olive noire et de poivre de Cubèbe. Le vin gagne a être carafé et demande du temps pour s’épanouir. La bouche offre une jolie délicatesse, de l’élégance, de la fraicheur, une belle matière soyeuse, de l’harmonie, un côté mélodieux ainsi qu’un grain discrètement fin et soyeux. Un petit côté compact mais sans lourdeur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis crémeux, de mûre écrasée et plus légèrement de cerise écrasée associées à des touches de prune Quetsche, à des pointes d’olive noire, de chocolat ainsi qu’à une subtile pointe presque sauge/olivier (en fond) et à une délicate pointe de noisette toastée. Les tannins sont souples et intégrés. Jolie énergie en fin de bouche.