Roger et Didier Raimbault Vieilles Vignes 2022 – Sancerre

Le vin a une couleur rubis pâle. Le nez est acidulé, ciselé et aromatique. Il exprime les notes de fruits rouges acidulés (cerise rouge, cranberries juteuses, groseilles rouges, framboise), des arômes herbacés (feuille de cassis en fond, avec une légère touche végétale à peine perceptible), ainsi que de poivre blanc, de violette et de rose. La bouche est aérienne, acidulée et ciselée. Elle exprime les notes de cerise rouge, de cranberries, de framboise acidulée, de fraise acidulée, ainsi que de feuille de cassis, de tige de rose, de violette et de poivre blanc en fond. L’acidité est vive et tranchante. Bonne longueur avec une agréable amertume. Les tannins ont une texture fine et une bonne structure.