Roger et Didier Raimbault – Vieilles Vignes 2015 – Sancerre 

Le nez est minéral, fruité et offre un grain fin. On y retrouve des notes d’agrumes juteux (citron, mandarine) associées à de fines touches de zestes mûrs de mandarine ainsi qu’à une très discrète pointe de pêche verte et de poire. La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acidulée ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de mandarine mûre et plus légèrement de pêche verte juteuse associées à des touches de poire Williams ainsi qu’à une très discrète pointe de zestes (en fond). De la sapidité en fin de bouche. Présence d’une imperceptible pointe de toasté/salinité sur la fin de bouche/persistance.