Rocca Maura Cuvée « 1737 » 2022 – Côtes du Rhone

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne.  Le nez offre une certaine densité, jutosité et concentration de la matière fruitée, voire avec un côté fruits rôtis. Il exprime les arômes de fraise écrasée, de framboise rôtie, de griotte juteuse, de cerise rouge rôtie et de prune noire (avec une délicate touche de pruneaux en fond). Il y a aussi une certaine complexité – des notes d’élevage en bois et des épices douces (chocolat, une pointe de noisette toastée, de réglisse et de clou de girofle). Après l’aération, des subtiles notes de violette et de thym séché apparaissent. La bouche est aérienne, juteuse et fruitée, plutôt délicate. Elle exprime les notes de griotte, de fraise écrasée, de cerise rouge rôtie, de framboise rôtie, de prune noire et de pruneaux en fond. Le milieu de bouche exprime le côté acidulé de cerise bigarreau, ainsi que des fines notes toastées, de cacao, de réglisse, de clou de girofle et de violette en fond. L’acidité est vive et salivante, la finale est moyennement persistante, avec une touche d’amertume. Les tanins sont fins, mais serrés sur la fin de bouche.