Rocca delle Macìe, Sergioveto 2015 – Chianti Classico Riserva

Le nez est fruité et offre une petite concentration ainsi qu’une très fine puissance. On y retrouve des notes de framboise, de baies rouges et de cassis associées à des touches de cerise, de fleurs de cerisier, de violette ainsi qu’à de fines pointes de muscade et à une discrète pointe de poivre noir. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, finement serrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, du gras, une petite tension ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge charnue/juteuse, de baies rouges charnues/juteuses et plus légèrement de violette associées à de petites touches de fleurs de cerisier, de cassis écrasé, à une subtile pointe de garrigue/d’olivier ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices douces, de muscade et d’amande. Présence d’une très discrètes pointe de caramélisation sur la persistance.