Roc de Cambes 2018 – Côte de Bourg

Le nez est fruité, frais, mûr et offre une jolie élégante, une jolie définition ainsi que de la puissance (mais tout en élégance). On y retrouve des notes de mûre charnue, de cassis mûr/frais et plus légèrement de fruits rouges mûrs/frais (cerise, fraise) associées à de fines touches de boisé toasté/torréfié, de cacao ainsi qu’à une subtile pointe de cardamone. La bouche est fruitée, élégante, gourmande et offre une jolie définition, une jolie jutosité, de la tension, une jolie fraicheur ainsi qu’un joli fruit mûr/juteux/frais. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de mûre charnue et plus légèrement de café associées à de fines touches de framboise juteuse/fraiche/charnue, de baies rouges fraiches/juteuses, à de fines pointes de toasté, d’épices douces, de café, de vanille Bourbon, de torréfaction, à une subtile pointe de cardamone, de bleuet ainsi qu’à une très discrète pointe de d’amande toasté et de poivre gris. Bonne longueur et belle persistance. Présence d’une très discrète pointe de café sur la persistance.