Robert Perroud – L’Enfer des Balloquets 2015 – Brouilly

Le nez est relativement aromatique et assez intense. On y retrouve des notes de cassis, de prune et de fines touches de griotte associées à des touches de zan ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade et de toasté. La bouche est fruitée, fine, élégante, juteuse, soyeuse, gourmande et offre de la profondeur, de la suavité ainsi qu’une jolie définition. En bouche ce vin exprime des notes de prune juteuse, de myrtille juteuse et de fines notes de fraise charnue associées à une pointe de réglisse, de toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de caramélisation et à une très discrète pointe de grillé/poivre gris sur la persistance. Les tannins sont fins et élégants. Bonne longueur. Un joli vin !