Robert Mondavi – Fumé Blanc 2015 – Napa Valley

Le nez est fruité, gourmand, élégant et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de citron, de pomme fraiche et des touches de silex associées à de fines touches de fruits exotiques/litchi ainsi qu’à une imperceptible touche de fleurs blanches/pamplemousse. La bouche est fruitée, aérienn, et offre une fine onctuosité, une jolie délicatesse/gourmandise, une belle finesse, de la tension ainsi qu’un joli gras (bâtonnage). En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de poire mûre et de fines notes de pomme Granny Smith juteuse associées à des touches de fruits exotiques (litchi, quénette, subtile pointe de papaye) ainsi qu’à de subtiles/très discrètes touches de toasté (en fond). Bonne longueur et belle persistance (sur des touches de silex). Belle gourmandise en fin de bouche.