Robert Mondavi – Cabernet Sauvignon 2013 Reserve, To Kalon Vineyard – Oakville, Napa Valley

Le nez est fruité, équilibré et offre de la puissance. On y retrouve des notes de cassis mûr, de mûre de Boysen charnue/mûre et plus légèrement de framboise mûre associées à de petites touches de violette ainsi qu’à de fines pointes de muscade et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée/juteuse, de la gourmandise ainsi qu’un fin gras. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis charnu et plus légèrement de violette associées à de petites touches de fraise des bois, à de petites baies sauvages ainsi qu’à de discrètes pointes de cèdre et de tabac blond. Bonne longueur et persistance. Les tannins sont structurants.