Rizzi – Pajoré 2017 – Barbaresco

Le nez est fruité et finement serré. Ce vin a besoin d’être carafé. On y retrouve des notes de violette, de mûre, de fraise des bois associées à de fines touches de laurier, d’épices, d’amande et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, du gras, de la suavité et de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/charnue, de framboise charnue et plus légèrement de violette associées à de fines touches de rose ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille, de bâton de réglisse, de muscade ainsi qu’à une imperceptible pointe de laurier. Bonne longueur.