Rizzi – Nervo 2016 – Barbaresco

Le nez est élégant et offre de la puissance, du dynamisme/énergie ainsi qu’une bonne finesse du grain. On y retrouve des notes de mure charnue, de prune charnue/mûre et plus légèrement de fraise sauvage écrasée associées à des touches de violette, de lilas, de bâton de réglisse, de sol sec de forêt locale (sens de la place) ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan (en fond), de minéralité racée et à une imperceptible pointe de toasté. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, élégante, précise, droite, joliment racée et offre une trame acidulée ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire charnue, de prune violette charnue et plus légèrement de violette associées à des touches de framboise écrasée/mûres, à de fines pointes de bâton de réglisse, de toasté ainsi qu’à une imperceptible pointe de caramélisation et de rose sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont fins et élégants. Un très joli vin !