Rizzi 2017 – Dolcetto d’Alba

Le nez est fruité, précis, fin, « net » et offre de la droiture ainsi que du dynamisme. On y retrouve des notes de baies sauvages, de framboise sauvage et plus légèrement de cerise bigarreau associées à des pointes de fleurs (bleuet, violette) ainsi qu’à de discrètes pointes de bâton de réglisse, de thé noir, de poivre de Sichuan et à une imperceptible pointe de lilas. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une bonne définition, de la suavité, de la jutosité, une trame acidulée ainsi qu’à une bonne précision/tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise Bigarreau charnue, de baies rouges sauvages et plus légèrement de mûre sauvage associées à de petites touches de framboise sauvage, de bleuet, de rose, de lilas, à des pointes de boisé toasté, de poivre de Sichuan ainsi qu’à une discrète pointe de thé noir et de tabac. Les tannins sont fins, droits et finement fermes. Bonne longueur et persistance. Présence d’une très discrète pointe d’amande séchée et de chocolat noir sur la persistance.