Rietine 2018 – Chianti Classico Riserva

Le vin a une couleur rubis éclatante, d’une intensité moyenne, avec des légers reflets de grenat. Le nez, est délicat, mais parfumé et savoureux. Le premier nez exprime des notes d’herbes séchées (thym séché, romarin séché, basilic séché, menthe séchée, une touche de foin), de fleurs séchées (fleurs sauvages, rose séchée, pivoine séchée, lys), d’épices douces (réglisse, une touche de cannelle, clou de girofle moulu, poivre blanc) et de fruits (griotte, cerise bigarreau, framboise séchée, cassis écrasé, myrtille, cranberries, sureau, groseille rouge). La bouche est savoureuse, gourmande et expressive, moins évoluée, que le nez. Il y a une matière fruitée mûre, voire un peu sucrée et confiturée dans ses notes de fraise de bois, de confiture de cerise rouge, de griotte écrasée, de cassi écrasé, de coulis de framboise, de mûre et de prune noire. On retrouve aussi un léger côté pruneaux au chocolat et cerise kirschée au chocolat, ainsi que beaucoup de fraîcheur, grâce à des notes herbacées (menthe sauvage, basilic, laurier, thym), florales (rose, violette, pivoine) et beaucoup de gourmandise dans un côté épicé (une pointe de cannelle, de clou de girofle, de noix de muscade et de réglisse). Les tannins sont fins, poudrés et enveloppés, avec une belle structure. La finale est persistante et sapide, avec une belle fraîcheur et une acidité salivante. Un vin gourmand et harmonieux.