Ricossa Campolibero 2020 – Barbaresco

Le vin a une couleur rubis pâle avec des légers reflets de grenat. Le vin est discrètement parfumé et exprime les notes de fruits frais acidulés, ainsi qu’un délicat côté herbacé et floral, qui se révèle au deuxième nez. On retrouve les notes de cerise bigarreau, de groseille rouge fraîche, de framboise, une touche de myrtille écrasée, associées à des arômes de thym frais, de tabac frais, de menthe poivrée (en fond), de rose sauvage et de lilas, ainsi qu’à un fin côté épicé (réglisse, une très légère pointe de vanille, coriandre). La bouche est ciselée, acidulée et offre de la justesse et beaucoup d’énergie en attaque. Il exprime les saveurs de cerise bigarreau acidulée, de framboise, de cranberries, de groseille rouge, une pointe de myrtille, associées à des notes herbacées de menthe poivrée, de romarin, de feuille de cassis (en fond), à une touche florale (rose sauvage, lilas) et épicée (réglisse, une légère pointe vanillée en fond). Les tannins sont souples et fins. Belle acidité et jutosité de fruit en fin de bouche persistante. De la gourmandise, de la fraîcheur et de la justesse.