Rhum J. M – Rhum Vieux Agricole VSOP – Martinique

(origine des fûts : Bourbon) Le nez est fin, assez élégant, relativement incisif et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de litchi, de quénette et de papaye associées à de fines notes de fleurs, de pomme, d’épices ainsi qu’à une discrète note de prune, de café grillé, à de fines notes de sucre roux et à une discrète note de zestes de citron vert. La bouche est fruitée, élégante, bien définie, bien menée et offre de la suavité, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acide/fraiche. En bouche ce Rhum exprime des notes de quénette, de fruits exotiques et de discrètes notes de kumquat associées à une discrète touche de mandarine ainsi qu’à de fines notes de caramel, de pâtisserie, de vanille, de cannelle et de boisé.