René Bouvier – Très Vieilles Vignes – Racine du Temps 2014 – Gevrey-Chambertin

Le nez est fin et relativement élégant. On y retrouve des notes de mûre, de prune et de fines notes de baies rouges associées à de fines notes empyreumatiques ainsi qu’à une pointe de terre et à une très discrète pointe de moka (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, grasse et offre une fine minéralité et de la suavité. En bouche ce vin exprime de fines notes de crème de groseille, de cerise et de framboise associées à de fines notes de prune ainsi qu’à des touches de boisé grillé, de terre et de moka. Les tannins sont légèrement secs. Bonne longueur.