Recoveco – Vendimia Seleccionada 2012 – Rioja Alavesa

Le nez est puissant, incisif et relativement aromatique. On y retrouve des notes de maquis, de cassis et de mûre associées à des notes d’épices. La bouche est fruitée, douce, soyeuse, élégante, bien menée, de l’harmonie et offre une petite minéralité, de la jutosité, du gras, de la rondeur, une bonne définition ainsi qu’une jolie trame juteuse/acide. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et de cerise noire associées à une pointe de fraise croquante, de myrtille ainsi qu’à de fines notes d’épices, de boisé et à une discrète pointe de cardamone. Les tannins sont fins et un peu asséchants. Bonne longueur et persistance.