Raymond Vineyard & Cellar – Yountville Cabernet Sauvignon 2012 – District collection – Napa Valley

Le nez est frais et relativement fruité. On y retrouve des notes de mûre, de petites prunes et de fines notes de violette associées à de fines touches de fruits rouges et à de petites notes d’épices. La bouche est joliment fruitée, bien structurée et offre de la jutosité, une bonne structure, du volume ainsi qu’une bonne matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de fraise Gariguette croquante et à de fines notes de mûre associées à une touche de prune juteuse ainsi qu’à de petites touches de boisé toasté, de réglisse et de cerise noire juteuse. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.