Ravaut Pierre – Vieilles Vignes 2020 – Ladoix 1er Cru

Le nez est fruité et élégant avec une petite concentration et un grain élégant finement serré. Il y a une petite profondeur avec des notes de mûres de boysen, de fraises écrasées et plus légèrement de cerises rôties associées à une touche de fleur de cerisier, de badiane et de fève tonka. La bouche est joliment juteuse, fraîche avec de la minéralité. Elle a un joli éclat avec du dynamisme et des notes de cerises juteuses fraîches, de mûres fraîches et plus légèrement de petits fruits juteux pulpeux associés à des touches de lys frais, de fleurs de cerisier, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de toast et de noix de muscade. Il y a de la fraîcheur en fond avec le joli pulpeux du fruit. Il y a de l’énergie, du dynamisme et de la gourmandise dans ce vin.