Ravaut Pierre – Les Vercots 2018 – Aloxe-Corton 1er Cru

Le nez est élégant, racé, précis et offre une certaine intensité, un petit côté ciselé ainsi qu’un grain très finement serré et de la profondeur. On y retrouve des notes de mûre de boysen juteuse, de prune éclatante et plus légèrement de myrtille associées à des touches de cerise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de bleuet, de fleurs de cerisier, de muscade, à une discrète pointe de minéralité racée/terroir et à une imperceptible pointe variétale (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée, racée et offre une petite richesse (en maitrise/équilibre), une fine tension, une trame acidulée ainsi qu’une certaine profondeur, une jolie minéralité racée, de l’harmonie et du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/éclatante, de prune violette juteuse/fraiche et plus légèrement de fleurs (violette, lys, lilas) associées à des touches de myrtille crémeuse, de fraise croquante, de minéralité racée ainsi qu’à de discrètes pointes de camphre, de cacao/moka et à une subtile pointe de toasté. Une imperceptible pointe de gousse de vanille et de poudré sur la fin de bouche/persistance. Un joli vin, fruité, juteux, minéral et tout en maitrise.