Raoul Gautherin & Fils, La Terre de mon Père, Petit Chablis 2022

Le vin a une couleur citron pâle. Le nez est parfumé, floral et citronné. Il exprime les notes de zeste de citron jaune, de citron vert, de fleur de pommier, de tilleul, ainsi qu’une touche d’ananas frais, d’abricot acidulé et de kiwi. En bouche, le vin est ciselé, sur la fraicheur et la légèreté (en bon sens). Il exprime les notes de citron vert avec une pointe d’amertume, de zeste de citron vert, de jus de citron jaune, de pêche blanche, d’ananas frais, de fleur de pommier et une touche minérale et une vive acidité. La finale offre de la fraicheur, de notes citronnées et légèrement herbacées, ainsi qu’une certaine persistance.