Ranci 1974 – Rivesaltes

Joli nez qui offre de l’élégance, de la complexité aromatique ainsi qu’un grain poudré, puissant et concentré. On y retrouve des notes de rancio, de fraise séchée et plus légèrement de prune noire concentrée associées à des touches de cardamone verte, de petits fruits secs, de noix de sèche ainsi qu’à une imperceptible pointe saline, de balsamique, presque thym et de camphre. La bouche est joliment menée, fruitée et offre de la rondeur, de la suavité ainsi qu’une petite onctuosité en jutosité et fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire confite, de prune noire confite et plus légèrement de fraise confiturée associées à des touches de kumquat, d’orange amère confite ainsi qu’à de fines pointes de balsamique et de rancio. Une subtile pointe de poivre. Jolie énergie. Belle persistance.