Ramos Pinto – 2004 LBV Porto

Au nez on retrouve des notes de cassis mûr, de mûre et plus légèrement de prune charnue noire associées à de fines touches de petites baies sauvages, de réglisse, à une discrète pointe d’eucalyptus, de framboise, de tabac ainsi qu’à une imperceptible pointe d’olivier et de poivre noir. La bouche est fraiche et offre de la minéralité, de la tension, une trame acidulée ainsi qu’une bonne guideline. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu, de petites baies noires charnues/croquantes et plus légèrement de framboise croquante associées à une touche de prune noir, de réglisse, de chocolat et à une fine pointe de caramélisation. Les tannins sont très discrètement serrés. Bonne longueur. Une persistance sur des notes de cacao et de caramélisation.