R. Dubois & Fils – Les Monts de Boncourt 2017 – Côte de Nuits Village

Le nez est fruité et un peu fermé. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de nectarine, de fleurs/chèvrefeuille et plus légèrement de coing associées à de fines touches de minéralité racée/pierre à fusil ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée/juteuse, de la tension, du gras, une bonne finesse du grain ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de coing, de mirabelle et plus légèrement de citron associées à de fines pointes de zestes, de fleurs ainsi qu’à une imperceptible pointe de tilleul. Bonne longueur. Une subtile pointe de beurre/cire d’abeille sur la persistance.