Le nez offre une petite puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de cerise fraiche, de framboise croquante et plus légèrement de violette, d’iris associées à des touches de petites baies ainsi qu’à de fines pointes de poivre. La bouche est fraiche, équilibrée, finement serrée et offre de la minéralité, une certaine tension ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de framboise écrasée et plus légèrement de prune pulpeuse/juteuse associées à des touches de violette, de rose, de lilas ainsi qu’à de fines pointes de laurier, de muscade, à de discrètes pointes de réglisse et de poivre vert. Présence d’une imperceptible pointe de vanille de vanille sur la rétro.
R. Dubois & Fils 2019 – Coteaux Bourguignons
Note (Score): 14.5/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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