Quintodecimo – Vigna Grande Cerzito 2015 – Taurasi DOCG Riserva

Le nez est élégant, puissant (mais en maitrise), de la justesse ainsi que de la précision et une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de feuille de framboisier et plus légèrement de cassis associées à des touches de petits fruits bleus écrasés ainsi qu’à des pointes de caramélisation, de baton de réglisse, de tabac et à une subtile pointe de sens de la place. La bouche est élégante, gourmande, très discrètement serrée et offre une petite droiture, une trame juteuse/acidulée, une bonne structure ainsi qu’une jolie justesse/précision, une bonne structure et de la puissance (tout en maitrise). En bouche ce vin exprime des notes de petits fruits bleus sauvages éclatants, de cassis éclatant et plus légèrement de feuille de framboisier associées à des touches de cerise bigarreau, de baton de réglisse, de tabac ainsi qu’à des pointes de sens de la place (biotope local), à de discrètes pointes de cardamone, de moka, à une imperceptible pointe d’olive noire et de caramélisation (en fond). Les tannins sont précis et bien menés.