Quinta Valle D. Maria Vinhas Velhas 2020 – Douro

Le vin a une couleur rubis profonde. Au nez, il est réservé et nécessite une aération. Il exprime ensuite des notes de griotte juteuse, de mûre sauvage, de fraise de bois, de framboise écrasée, de prune noire, de cerise séchée et de pruneaux au chocolat, associées à des touches herbacées de tabac, de menthe poivrée ; de thym frais et de bouquet garni rôti, ainsi qu’à des arômes d’épices douces (vanille, réglisse, cannelle, clou de girofle), de chocolat noir, de fleurs fraîches (iris, pivoine, violette). On retrouve aussi un côté torréfaction gourmand (café, noisette caramélisée, bois toasté). La bouche est enveloppante et généreuse, dense et droite. Elle exprime les notes de griotte, de mûre, de cassis écrasée (voire de crème de cassis en fond), de fraise de bois écrasée, de confiture, de framboise, de confiture de myrtille, associées à des notes de réglisse, de vanille fraîche, de cannelle, de clou de girofle, de fleurs (iris, violette), de cerise au chocolat et de torréfaction (noisette toastée, une fine pointe de caramel). La finale est persistante, gourmande, voire légèrement sucrée, sur ces notes de pruneaux au chocolat et de cerise au chocolat, équilibrée par une acidité salivante. Bonne persistance en bouche, les tannins sont structurés, très fins et fondus. Un vin charnu et équilibré, avec un bon potentiel de garde.