Quinta Vale D. Maria, Vinha do Rio 2019 – Douro

Le vin a une couleur rubis profonde. Le nez offre de la finesse, de la complexité, ainsi que de la profondeur. Il exprime les notes savoureuses d’épices douces (vanille grillée, graines de coriandre toastées, graines de cumin, réglisse, clou de girofle moulu), associées à des notes de fruits juteux (griotte, prune noire, fraise de bois, cassis écrasé), avec une touche de fruits macérés et séchées (cerise amarena, cerise rouge séchée), de confiture de cerise rouge, ainsi qu’à des notes florales (pivoine, lilas), herbacées (menthe poivrée, laurier, tabac frais, romarin) et à un fin côté torréfaction en fond (café, noisette caramélisée). La bouche est chaleureuse et ample : elle offre des notes de fruits charnus (griotte écrasée, cerise kirschée, pruneaux en alcool, fraise de bois écrasée, confiture de framboise, crème de cassis), associées à un côté chocolaté (cacao, chocolat noir, pruneaux au chocolat) expressif, des notes herbacées et florales (menthe séchée, tabac, romarin, pivoine, iris), de torréfaction (café, noisette caramélisée) et d’épices douces (vanille grillée, réglisse, cannelle, noix de muscade). Les tannins sont puissants, mais très fins et fondus, poudrés et cacaotés, rafraîchis par une acidité salivante. La finale est gourmande et persistante : elle exprime un léger côté alcool (cerise kirschée) ainsi que la gourmandise de pruneaux et de cerise au chocolat.