Quinta Nova 2021 – Vintage Porto

(Bottled : 2023) Le nez est intense et offre de la puissance et un côté poivré. Le vin gagne a être carafé. On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de prune et plus légèrement de poivre gris associées à des touches de bosquet chaud/sec, à de fines pointes presque thym, de petits fruits rouges kirschés ainsi qu’à une pointe de zestes séchés d’orange, à des pointes de fumée, de tabac et de zan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, du gras, de la rondeur, de la largeur, un côté soutenu/aérien ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cerise kirschée, de prune violette séchée et plus légèrement de figue associées à des touches de poivre gris, de poivre de Timut, de petits fruits confiturés ainsi qu’à des pointes de clou de girofle, de muscade, d’épices et de tabac. Les tannins sont élégants et souples. Présence d’une subtile pointe de torréfaction, de café et de vanille en fin de bouche/persistance.