Quinta dos Quatro Ventos 2015 – Douro

Le nez est fruité, finement serré et offre une petite concentration. On y retrouve des notes de mûre, de cassis écrasé et de petites baies associés à de fines touches de cerise rouge/framboise, à des pointes de tabac blond, de zan, à de discrètes pointes de végétations locales ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre gris (en fond), de chocolat et de toasté/réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre une bonne définition, de la minéralité, une petite jutosité, de la tension ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies sauvages juteuses, de mûre et plus légèrement de cerise noire, de prune noire associées à de discrètes pointes de framboise, de violette, d’olivier/laurier ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices, de cardamone et de toasté. Les tannins sont fins, structurants, un peu fermes et jeunes.