Quinta Dona Mafalda – Vinhas Velhas 2016 – Douro

Le nez révèle des notes de caramélisation, de vanille et plus légèrement de myrtille, de cassis charnu associées à de petites touches de fraise des bois charnue ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan, de cerise rouge charnue, à une très discrète pointe de violette et d’épices douces. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée, précise et offre une bonne définition, de la rondeur, de la suavité, de la gourmandise, une petite fraicheur/minéralité, une fine droiture ainsi qu’une fine trame juteuse/acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire et de mûre associées à de petites notes de bonbon acidulé au cassis, de fraise des bois charnue/juteuse ainsi qu’à de fines pointes de réglisse et de caramélisation. Les tannins sont bien menés. Présence de très discrètes pointes d’amande toastée, de caramélisation, de tabac, de fruits juteux ainsi que d’une imperceptible pointe de figue et de chocolat noir sur la fin de bouche/persistance. Le vin gagne a être mis en carafe.