Quinta Dona Mafalda – Touriga Nacional 2018 – Douro

Le nez est frais, fruité et racé. On y retrouve des notes de petites baies sauvages, de cassis et plus légèrement de violette associées à des touches de petits fruits noirs, de fraise des bois, à des pointes de bosquet local, de feuille d’olivier, de prune, de fleurs de prunier ainsi qu’à de discrètes pointes de tabac, de bâton de réglisse, à une discrète pointe de safran, d’olive noire, à une subtile pointe de muscade et de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, bien menée et offre de la suavité, un petit gras, de la gourmandise, une fine rondeur, un fin côté incisif, une fine trame acidulée ainsi qu’une fine concentration. En bouche ce vin exprime des notes de baies rouges sauvages juteuses/croquantes, de framboise croquante et plus légèrement de mûre juteuse/fraiche associées à des touches de violette, de minéralité racée, de prune pulpeuse/juteuse, de feuille d’olivier, de bosquet local sec, d’olive noire, de bâton de réglisse et à une très discrète pointe de tabac. Les tannins sont bien menés et racés. Présence d’une très discrète pointe de caramélisation sur la fin de bouche.