Quinta Do Silval – Dorna Velha Reserva 2016 – Douro

Le nez est fruité et finement serré. On y retrouve des notes de raisin mûr, de pomme et de fleurs blanches associées à de discrètes touches de minéralité racée et d’agrumes. La bouche est fruitée, fraiche, incisive, ciselée et offre une fine trame acide ainsi qu’une petite jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pomme verte, de fleurs et de fines touches de quénette, de litchi associées à de subtiles touches de kumquat fraiche, de mandarine fraiche ainsi qu’à une très discrète pointe d’eucalyptus (en fond) et de toasté en fin de bouche. Bonne longueur. Belle persistance. De la gourmandise en fin de bouche.