Quinta de la Rosa 2012 – Vintage Porto

(bottled in 2014) Le nez est fruité. On y retrouve des notes de cerise noire et de cassis frais associées à de fines notes de fraise, de prune, de réglisse, d’épices, à une subtile pointe de poivre de Sichuan ainsi qu’à une imperceptible pointe d’olivier et de fleur de safran. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une belle rondeur, une belle définition, du gras, de la suavité, de la gourmandise ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de framboise écrasée, de fraise, de prune et de fines notes de cassis associées à une pointe de truffe au chocolat, de réglisse et d’épices (cardamone, imperceptible pointe de safran). Bonne longueur.