Quinta Da Pedra Alta – Pedra N°03 – White Port

Le nez est frais, élégant, floral et offre un petit côté aérien, une fine intensité et de la précision. On y retrouve des notes de fleurs de citronniers, de citronnelle et plus légèrement d’agrumes séchés associées à de fines touches de pépin de mandarine, de coing juteux ainsi qu’à une discrète pointe de tilleul/eucalyptus. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une fine tension, une fine suavité ainsi qu’une bonne définition, une jolie fraicheur tout en tension/droiture et de la finesse de la guideline. En bouche ce Porto exprime des notes de citron juteux/pulpeux, de mandarine juteuse et plus légèrement de citronnelle associées à des touches de fleurs blanches, de coing cristallisé ainsi qu’à une discrète pointe de pomme éclatante et d’eucalyptus. Un joli Porto pour la mixologie.