Quevedo – 2004 Colheita Porto

Le nez est élégant, gourmand et offre une fine complexité. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de fraise des bois mûr et plus légèrement de cassis associées à de petites touches de réglisse, de graphite ainsi qu’à de subtiles pointes de chocolat et à une subtile pointe de fleurs (en fond). La bouche est fruitée, fraiche et offre de la jutosité, de la droiture ainsi que de la richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise charnue et plus légèrement de cassis écrasé associées à une touche de myrtille écrasée, de petits fruits rouges ainsi qu’à une subtile pointe de violette, de bleuet et de cacao/café. Une très discrète pointe de petits fruits secs/noix fraiche sur la persistance.