Querciolana Camporso Il Viognier 2022 – Umbria IGT Bianco

(100% Viognier, 9 mois en barriques neuves et en barriques d’une année) Le vin a une couleur jaune citron d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique sur les fruits à noyau, typique pour le cépage (abricot, pêche blanche). On retrouve aussi les notes d’ananas séché, d’ananas séché, associées à un côté boisé intégré (une délicate pointe de bois frais, de noisette fraîche, une touche toastée), a des notes de fleurs blanches (acacia, fleur de pommier, camomille), une touche minérale et d’herbes séchées (thym, romarin, thé). La bouche est riche, ronde, avec des saveurs expressives de fruits à noyau (pêche jaune, abricot, pêche au sirop), de miel, d’ananas frais, de thym, de romarin, d’acacia et de camomille. On retrouve aussi une bonne amertume d’amande toastée, ainsi qu’une touche de vanille, voire de caramel. Un vin charnu, avec une acidité moyenne, mais harmonieux et structuré, avec une richesse typique du Viognier, complétée par une minéralité racée et des notes d’herbes locales, ainsi qu’un côté boisé intégré.