Quercia Al Poggio – Vigna Le Cataste 2015 – Chianti Classico Gran Selezione

Le nez est fruité, élégant et offre une petite concentration/richesse ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de mûre écrasée, de fraise des bois et plus légèrement de groseilles écrasées associées à de petites touches de garrigue, de thym ainsi qu’à de fines pointes de muscade, de noisette et à de discrètes pointes de vanille. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, une fine trame acidulée, de la tension ainsi qu’une jolie finesse de la guideline. En bouche ce vin exprime des notes de fraise croquante, de framboise croquante et plus légèrement de mûre juteuse associées à de petites touches de violette, de prune juteuse, à de fines pointes de garrigue, d’olive noire, d’épices douces, de thé ainsi qu’à une discrètes pointe de caramélisation et à une imperceptible pointe de chocolat. Les tannins sont élégants, précis et bien menés. Bonne longueur et persistance. Une très discrète mâche sur la fin de bouche/persistance.