Ce vin est un assemblage exclusif des meilleurs et des plus anciens Clones Dijon du domaine. Assemblage des clones Dijon 115 et 667 de de 16 ans d’âge, élevés sur grosses lies en fûts de chêne français pendant 10 mois dont 60% sont neufs et 40% ont 1 an. Seulement 55 caisses de ce vin ont été produites. Il est de style très bourguignon avec des nuances terreuses, de sous-bois, de champignon et d’agréables arômes de violette. C’est un vin très aromatique et parfumé. La bouche est riche et souple, d’une douceur très élégante.
Quail’s Gate Dijon Clone Pinot Noir 2019, West Kelowna, Okanagan Valley
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 11/2022
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)