Pugnitello – Fattoria Fazzuoli 2019 – Toscana IGT Pugnitello

Le nez est fruité, avec une bonne définition, un certain côté charnu et pulpeux du fruit. Il révèle des notes de framboise écrasée, de groseilles brillantes et plus légèrement de cassis écrasé, associées à des touches de violette, de lilas ainsi qu’à une pointe de badiane et une subtile pointe de noisette toastée et de chocolat. La bouche est joliment fraîche, avec de la minéralité, de la rondeur, de la souplesse et une certaine gourmandise. Elle exprime des notes de mûre juteuse/pulpeuse, de framboise écrasée et plus légèrement de cerise charnue, associées à des touches de bleuet, de badiane, ainsi qu’à des pointes de chocolat et une fine pointe de noisette toastée. De la gourmandise, un certain côté charnu du fruit rouge et une subtile pointe de fleur de cerisier, avec une discrète pointe de sauge.