Poggio Santa Maria Montelungo 2021– Colli del Trasimeno DOC

(Merlot élevé en barriques) Le premier nez exprime les notes de fumée, de toastée, d’herbes sèches, de griotte, de prune fraîche, de pruneaux, de cassis sèche, ainsi qu’un fin côté floral (rose sèche, violette) et épicé (réglisse). La bouche est soyeuse, avec des notes fruitées juteuses et séchées (griotte, prune noire, cassis sèche, pruneaux, ainsi que de cerise d’oiseau). On retrouve aussi des notes de cacao, de café, un côté épicé raffiné (réglisse, poivre noir). Les tannins sont suaves et fins, mais fermes et structurés. La finale est persistante avec une agréable amertume et une touche de menthe séchée.