Poggio Santa Maria MM78 2023 – Trasimeno DOC Bianco Scelto

(Chardonnay élevé en barriques) Le nez est complexe, dense et savoureux. Il exprime les notes de citron confit, de citron frais, d’ananas frais, de pêche jaune, d’abricot, de pomme jaune, ainsi qu’une touche de fleurs de pommier et d’acacia. On retrouve aussi un côté épicé et brioché gourmands, exprimés dans des notes de vanille, de brioche et de noisette toastée. La bouche est tendue, étirée et enveloppante. Elle exprime les notes de pomme jaune, de citron confit, de pêche jaune, d’ananas, ainsi que de citron confit, de brioche fraîche et de vanille. La finale est rafraîchissante et ciselée, avec une vive acidité, une bonne amertume d’amande amère et de pamplemousse et une touche de cire et de foin en fond. Persistance et complexité en fin de bouche.