Poetry – Cabernet Sauvignon 2010, Cliff Lede Vineyard Stags Leap District – Napa Valley

Le nez est élégant, précis, concentré et offre une certaine noirceur. Il révèle des notes de baies noires, de cassis séché et de petites notes de sous-bois, associées à des touches de violette, ainsi que de fines pointes de petits fruits rouges concentrés et d’olive noire. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la fraîcheur, une bonne définition, de la rondeur, du gras et de la fraîcheur. En bouche, ce vin exprime des notes de mûre bien mûre, de cassis écrasé et de petites notes de prune violette écrasée, associées à des touches de bleuet, de bâton de réglisse, de tabac, de sous-bois, ainsi qu’une pointe d’olive noire et une subtile note de viande. Bonne longueur. Bonne persistance. Belle fraîcheur et définition.