Poderi Moretti Barbaresco 2020 – Barbaresco

Le vin a une couleur rubis pâle. Au nez, il est réservé et demande une aération. Il exprime ensuite une matière fruité juteuse avec une pointe de macération (cerise rouge fraîche, cerise rouge séchée, cerise macérée, fraise écrasée, cranberries fraîches), un côté épicé prononcé, avec des notes réglissées dominantes (bâton de réglisse, voire badiane, une pointe de muscade et de poivre blanc). On retrouve aussi les fleurs (rose séchée, pivoine fanée, violette fraîche) et un fin côté toasté (amande toastée, une pointe de café). La bouche est expressive et savoureuse, avec des notes de torréfaction et une bonne amertume (café, amande toastée) et d’épices (muscade, poivre blanc, réglisse) en attaque. Ensuite, on sent les frutis frais et acidulés (cranberries, cerise acidulée, fraise, griotte macérée, framboise, cerise fraiche), des notes florales (rose séchée, pivoine fanée) et une pointe herbacée (feuilles humides, tabac, menthe écrasée). La finale est juteuse et fruitée, assez persistante. Les tannins sont fins, mais accrochants et secs en attaque, adoucis par une acidité salivante (mais doivent encore fondre avec le temps). De la jutosité et une bonne structure.