Poderi Luigi Einaudi Villero 2020 – Barolo

Le vin a une couleur rubis pâle avec des légers reflets de grenat. Le nez offre des notes de fruits mûrs (fraise de bois, griotte, de framboise écrasée, une touche de mûre et de prune noire), associées à des notes boisées et de torréfaction (bois toasté, noisette toastée), d’aiguilles de pin, de fleurs fraîches (rose, pivoine), de menthe sauvage, de menthol et à un fin côté épicé (noix de muscade, réglisse, poivre blanc). La bouche est gourmande et savoureuse. Elle exprime les notes d’épices douces (réglisse, une touche de clou de girofle, noix de muscade, poivre blanc), de cacao, d’herbes séchées (menthe séchée, une pointe de tabac), de fleurs (rose séchée, pivoine) et de fruits mûrs (fraise, framboise, une touche de mûre, de prune noire et de griotte). Les tannins sont finement serrés et enveloppés dans la jutosité du fruit et une belle acidité. La finale est longue, avec des notes juteuses de griotte, de cerise amarena et une touche de noisette toaste. Un vin gourmand, complexe, avec de la puissance et de l’élégance.