Poderi Luigi Einaudi 2014 – Barolo

Le nez est aromatique, élégant et offre une jolie définition, une petite richesse, une jolie finesse du grain ainsi que de l’intensité et de la gourmandise. On y retrouve des notes de mûre charnue, de fraise charnue et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de myrtille, de réglisse, à de discrètes pointes d’olive noire, de vanille ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade (en fond) et à une imperceptible pointe de sous-bois (en fond). La bouche est fruitée, élégante et offre une petite fraicheur, une jolie définition, une jolie suavité, de la précision, une jolie finesse du grain, un petit côté aérien ainsi qu’une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de cerise, de mûre charnue et plus légèrement de fraise des bois charnue associées à de petites touches de cassis charnu, de fleurs (bleuet/lilas) ainsi qu’à de discrètes pointes d’olive, de minéralité racée, de vanille, de toasté/caramélisation et à de très discrètes pointes d’épices douces/tabac blond de Virginie. Les tannins sont fins, un peu fermes et très finement secs.