Planeta – Burdese 2016 – Menfi DOC

Le nez est fruité et offre une certaine concentration ainsi qu’une bonne maturité du fruit (qui flirte par moment avec la sur-maturité maitrisée). On y retrouve des notes de cerise Bigarreau, de petits fruits noirs sauvages éclatants et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages écrasés associées à de fines touches de badiane, de sève, à de discrètes pointes d’épices ainsi qu’à une pointe de vanille et de tabac sucré. La bouche est fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, une certaine gourmandise ainsi qu’une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de prune éclatante et plus légèrement de petits fruits rouges assez mûrs associées à des touches de tabac blond, de cardamone ainsi qu’à de fines pointes de muscade, d’amande séchée et à de discrètes pointes variétales. Les tannins sont bien menés et offrent un petit moelleux. Bonne longueur. Un petit moelleux et de la sapidité en fin de bouche/persistance.