Plaisance Ranch – Ranch Red 2016 – Applegate Valley

Le nez est fruité, aromatique, gourmand et offre une fine richesse et une très fine puissance. On y retrouve des notes de fraise, de cassis et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de violette ainsi qu’à de fines touches de fève de tonka/chocolat, d’épices douces et à une très discrète pointe de poivre de Sichuan (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne trame acidulée, de la suavité et une certaine douceur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de fraise charnue associées à une fine touche de cerise, de violette ainsi qu’à de très fines pointes de cardamone. Bonne longueur et persistance.