Plaisance Ranch – Pinot Noir 2014, Clone 828 – Applegate Valley, Southern Oregon

Le nez est fruité et offre une fine tension ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de cerise noire écrasée/mûre et de fines notes de prune associées à de fines touches de mûre écrasée, à de discrètes pointes de framboise, à de subtiles pointes de chocolat, de boisé ainsi qu’à de discrètes pointes de violette et d’épices. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la concentration, une fine trame minérale, un fin charnu, une bonne structure ainsi qu’une très fine jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire charnue et des touches de prune Quetsche associées à de fines touches de mûre écrasée ainsi qu’à de fines pointes de fraise, de chocolat et à de subtiles/imperceptibles touches de fève tonka (en fond). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.